Куриный рулет «Мраморный»

Такой «мраморный» куриный рулет отлично подойдет для завтрака, перекуса, а также в качестве закуски на праздничный или повседневный стол. Специи для курицы можно использовать любые на Ваш вкус. Такой рулет отлично держит форму и при нарезке не разваливается. Ингредиенты: Куриная грудка – 400 гр. Куриное филе бедра – 400 гр. Паприка сладкая – 1 ст. л. Приправа для курицы – 1 ч. л. Чеснок – 2-3 зубчика Соль – 1 ч. л. без горки Желатин – 20 гр. Способ приготовления: 1. Куриную грудку (400 гр.) и куриное филе бедра (400 гр.) нарезать небольшими кусочками. 2. Переложить мясо в удобную для перемешивания посуду. 3. Добавить к мясу: паприку сладкую (1 ст. л.) + приправа для курицы (1 ч. л.) + измельченный чеснок (2-3 зубчика) + соль (1 ч. л. без горки) + желатин (20 гр.) 4. Всё перемешать до однородности, так чтобы специи покрывали каждый кусочек. 5. Рукав для запекания отрезать длиной примерно 40 см. И разрезать так чтобы можно было раскрыть и рукав получился в один слой. 6. Выложить на рукав для запекания мясо в виде рулета. Завернуть плотно. И с двух сторон плотно утрамбовав мясо завязать. Можно покатать по столу чтобы придать нужную форму. 7. Дополнительно обмотать заготовку рулета в фольгу в несколько слоев. 8. Переложить на противень, форму или сковородку. И запекать в предварительно разогретой духовке 45-50 минут при t 180 °C. 9. Готовый рулет, не очищая от фольги и рукава для запекания остудить при комнатной температуре. После чего убрать в холодильник на...