Баклажаны по-армянски на зиму

Идеальная закуска на праздничный стол - это баклажаны по-армянски. Готовятся быстро, хранятся долго, съедаются с удовольствием. Имеют приятный остренький вкус и непревзойденный аромат. Ингрединеты: Баклажаны1 Килограмм, Перец болгарский2 Штуки, Перец горькийПо вкусу, ПетрушкаПо вкусу, Чеснок8 Зубчиков, Специи2-3 Ст. ложек(кориандр, перец, хмели-сунели, соль), Уксус3 Ст. ложки, Масло растительное1 Литр,