Зимние салаты и зеленые томаты!

Всем привет! Мы собираем урожай, готовим консервы из овощей и вкуснейший салат из зеленых помидор. а так же несколько идей как законсервировать помидорки, чтобы было вкусно! Отцеживаем ликер и малиновую настойку ________________________________________________________________________ Итак сначала салат из баклажан Рецепт из СССР Баклажаны, помидоры, болгарский перец и лук по 10 штук каждого овоща Морковь - 2 шт. зелень( укроп, петрушка, кинза и чеснок) по вкусу, можно острый перец. Все овощи режем морковь трем на терке 1 ст.л. - соли 1 ст.л. - сахара 2 ст.л. - уксуса 1 стакан масла растительного С момента закипания 15-20 минут и закатываем в стерилизованные баночки __________________________________________________________________________ салат из зеленых помидор помидоры зеленые 5 кг. перец болгарский 1 кг. морковь 1кг. укроп, чеснок и острый перец по вкусу, лавровый лист по желанию. Рассол- на 1 литр холодной воды по 1 столовой ложке соли, сахара и уксуса 9% Овощи можно брать в любой пропорции, ___________________________________________________________________________ Рассол для консервирования томатов(с яблоками, морковной ботвой,калиной или бархатцами) можете делать рассол по своим рецептам на 1 литр воды 1 ст.л. соли 2 ст.л. сахара 2 ст.л. уксуса __________________________________________________________________________ помидоры маринованные с виноградом есть видео черри с виноградом #салаты#зеленые_томаты#заготовки#Кубанское_подворье