СОУС ИЗ РЫБЫ? ?

Рыбный соус делают из мелкой рыбы? (обычно анчоусов - я про них рассказывал в предыдущем видео), которая была подвержена процессу ферментации в маринаде с добавлением соли. Имеет крайне специфический запах (который многих отпугивает в чистом виде) и сильный солёный вкус Это один из базовых соусов в кухнях Юго-Восточной Азии, а в тайской его, вообще, часто используют, как соевый соус в китайских блюдах. Смесь рыбного соуса с соком лайма и нарезанным красным перцем выставляется на стол для макания, называется этот соус «пхрик нам пла»?