Кабачки на зиму

Кабачки на зиму 3 кг кабачков 2 шт горького перца 1-3 головки чеснока пучок петрушки пучок укропа 55 гр соли (2 ст.л) 105 гр сахара (6 ст.л) 1 стакан (250 мл) раст.масла 1 стакан (250 мл) 5 % уксуса оставить на 3 часа разложить по банкам, стерилизовать в духовке 90 градусов 40 минут, в кастрюле для стерилизации 85 градусов , 25 минут.