Рецепт лобио из красной фасоли по-грузински

Сегодня мы рассмотрим базовый рецепт приготовления лобио. В нем ароматные специи раздавлены в ступке, что придает блюду особенный вкус. фасоль красная - 600 г лук репчатый или красный - 400 г чеснок - 2 зубчика чабер, кориандр, уцхо сунели - по 0,5-1 ч.л. перец красный острый молотый, перец черный молотый - по вкусу кинза свежая - 50-60 г уксус бальзамический или ткемали – по вкусу масло растительное для жарки соль, лист лавровый – по вкусу