Квас Свекольный

Добро пожаловать на кулинарный канал "готовим с ЛЮБОВЬЮ Дмитриевной"! Это видео для тех, кто следит за своим здоровьем и стремится поддерживать свой организм. Свекольный квас не только утоляет жажду, но и очень полезен: способствует снижению кровяного давления , очищению организма от шлаков, нормализует обмен веществ в организме, повышает гемоглобин. Свеклу можно нарезать тонкими пластинками, я натираю на терке для извлечения большего количества пищевых веществ, квас получается более насыщенным. Дрожжи добавлять не надо, достаточно 2-3 корочек сухого ржаного хлеба и горстки изюма. Процесс брожения длится 2-4 суток, зависит от температуры окружающего воздуха. Готовый квас имеет насыщенный цвет, слегка тягучую консистенцию, кисло-сладкий вкус и газированный эффект. Рецептура : свекла 650 сахар 215 (10 ст.л.) изюм 10г сухарь ржаного хлеба 50/25 вода 2-2,5л Выход: 2 л. Приятного просмотра!