Блюдо из картошки которое мало кто пробовал.

Казалось-бы, ну чем можно удивить? Обычная картошка, но после приготовления таким способом определить, что это блюдо из картофеля почти невозможно. Дело в том, что картофель не варится и не жарится, не готовится на пару и не запекается. Несколько крупных картофелин очищаются от кожуры, на шинковке нарезаются брусочками примерно три на три миллиметра, ну и на всю длину картофелин, при этом всё это промывается проточной холодной водой. Минут 10 -15 идёт промывка, на плиту ставится кастрюля примерно с тремя литрами воды и кипятится, за это время крахмал из картофеля вымывается. Сливаем холодную воду и опускаем нашинкованную картошку в кипяток. Две-три минуты достаточно, важно не сварить её. Пока картофель находится в кипятке, режем средних размеров луковицу на тоненькие полосочки, сливаем кипяток и промываем картофель холодной водой. Сливаем воду без остатка, порезанный лук кладём к картофелю, добавляем щепотку соли и пол чайной ложки молотого красного перца, добавляем пару столовых ложек растительного масла и аккуратно перемешиваем. Ставим в холодильник минут на тридцать или более. Блюдо готово. Оно самодостаточно, никаких приправ, хлеба или чего-либо ещё не требуется. Но можно грецкие орехи вприкуску или фисташки )) Примерно сутки срок хранения, да и обычно на столько не остаётся она. Вкус сравнить не с чем, он уникален....