Пасхальный кулич +глазурь

Пасхальный кулич +глазурь Кулич — это пасхальный хлеб. Кулич стал символом праздника Пасхи, традиционным блюдом, которое готовят православные христиане. Ингредиенты для кулича (3 шт. среднего размера): Яйца – 3 шт. Сметана (любой жирности) – 100 гр. Молоко – 200 мл. Масло сливочное – 100 гр. Сахар – 200 гр. Мука – 600 гр. Дрожжи быстродействующие – 14 гр. Ванильный сахар – 1 пакетик (8 гр.) Соль – ½ ч. л. Изюм – 130 гр. Масло растительное масло для смазывания рук Для глазури: Вода комнатной температуры – 4 ст. л. Желатин – 5 гр. (1 ч. л.) Сахарная пудра (можно сахар) – 100 гр. Ванильный сахар – 1 пакетик (8гр.) Способ приготовления: 1. Все ингредиенты лучше брать комнатной температуры. В одной глубокой посуде (я использую для этого кастрюлю 3 л.) соединить: яйца (3 шт.) + сахар (200 гр.) + ванильный сахар (1 пакетик = 8 гр.) + соль (1/2 ч. л.). Взбить до пышной светлой массы. Затем к яичной массе добавить: сметану (у меня 15% - 100 гр.) + теплое молоко (200 мл.) + растопленное сливочное масло (100 гр.) и перемешать. 2. В отдельную посуду просеять муку (600 гр.) и добавить дрожжи быстродействующие (14 гр.) и перемешать. 3. Добавить муку с дрожжами по частям к жидким ингредиентам и замесить тесто. Я использовала миксер с насадками для теста. Тесто получится тягучее. 4. Изюм (130 гр.) залить кипятком на пару минут. Затем просушить полотенцем. И перемешать с мукой (1 ч. л.). 5. Добавить изюм к тесту и перемешать до однородности. Накрыть посуду с тестом пищевой...