Фаршированный картофель

Хочу для разнообразия ежедневного меню предложить вам вариант, как приготовить фаршированный картофель. Использовать в качестве основы можно как специально сваренный картофель, так и оставшийся со вчерашнего дня, например. Начинка также может быть самой разнообразной – фарш, грибы, овощи.