Баклажаны в кисло-сладком соусе (糖醋茄子, Táng cù qiézi). Китайская кухня с Оксаной Валерьевной.

Готовим популярное китайское блюдо "Баклажаны в кисло - сладком соусе"(糖醋茄子,Táng cù qiézi). Баклажаны по - китайски. В этом видео Вы увидите : как подготовить продукты, как приготовить кисло-сладкий соус и весь процесс приготовления блюда в реальном времени. Готовим по-китайски дома. Список ингредиентов ищите ниже... ---------------------------- Ингредиенты: Баклажан - 1-2шт. (или 1шт. крупный) Морковь - 1 шт. (средняя) Лук - 1/4 головки Болгарский перец - 1/2шт. Кинза - по вкусу Чеснок - 2-3зуб. Корень имбиря - 2см.(5г) Перец Кочукару (острый перец средней жгучести) - 1-2ч.л. Приправа Маласянь (麻辣鲜, Málà xiān) - 1-2ч.л. Кориандр молотый - 1/2ч.л. Крахмал - 2 ч.л. с (горкой) Сахар - 2ст.л. Уксус рисовый(или столовый уксус 6-9%) - 1ст.л. Соевый соус светлый - 2ст.л. Соевый соус тёмный - 1ст.л. Раст. масло - 100мл Вода - 70-100мл ------------------ #баклажаны