Что вы натворили с мясом?! Шеф Повар Мариано Валерио: Как нельзя ферментировать стейк?

Аватар автора
Дом и Уют
Шеф Повар Мариано Валерио (высокая кухня): Как нельзя ферментировать стейк? Что вы натворили с мясом?! Наша первая попытка ферментировать мясо оказалась не самой удачной. Как состаривать мясо. Как ферментировать стейк. Ферментированное мясо как приготовить. Шеф Повар из Италии о ферментации мяса. Ферментация мяса для стейка. Ошибки при ферментации мяса. Драй эдж, dry age, как делают стейки из говярдины, как приготовить стейк. шкаф для ферментации мяса, камера для стейков. [ Полная версия подкаста / продолжение или ссылка на статью с сайта ] ? Поддержать канал и получить ещё больше полезных знаний:

0/0


0/0

0/0

0/0