Мацерат из черной смородины

Решил сделать мацерат из черной смородины пока она висела на кустах... Кстати, хотел провести эксперемент, но☝ теперь в следующем году... Итак, вернемся к несложному рецепту мацерата: - спирт 96% - 2 литра - черная смородина - 2 кг Ягоду мнем в банке, заливаем спирт и хорошенько перемешиваем! Ставим банку в теплое темное место, периодически болтаем... Через ⏳⏳ две недели переливаем в перегонный куб, разводим чистой водой до крепости 12-15% и перегоняем в режиме подстил. Я отбирал первые 50 мл., чтобы убрать оставшиеся сторонние запахи в оборудовании... далее отбирал тело до 42% в общей массе. Все, напиток готов ! Правда я дал ему отдохнуть с недельку другую. Буду рад Вашим коментариям, может что-то делал не так, пишите.... Всем хороших напитков и крепкого здоровья!