Как приготовить постные гречневые котлеты вкусно

Постные гречневые котлеты с удовольствием едят даже кто не постится. А готовятся они очень просто. Нам понадобятся: Крупа гречневая - 1 стакан Картофель - 3 штуки Луковица - 1 штука Морковь - 1 штука Болгарский перец - 1 штука (или замороженный 150 грамм) Раст.масло - 100 мл Соль, перец по вкусу Мука для панировки - 2 ст. ложки Гречу отварить один к двум в подсоленной воде. Лук спассеровать с морковью и потушить с болгарским перцем. Картофель натереть на мелкой терке, отжать от сока. Смешать гречу, пережарку и тертый картофель, посолить, поперчить по вкусу. Сформировать котлетки, обвалять в муке и обжарить в растительном масле. Во время жарки несколько раз перевернуть. Приятного аппетита!