Шашлык из Говядины - роллы по Кавказски

Всем нам иногда хочется побаловать себя и близких, каким-нибудь интересным блюдом. Сегодня приготовил "роллы" с говядиной по кавказски. ))) Фарш 600 гр. Жировая сетка 350 гр. Соль 1 ч.л. Ч.перец 1 ч.л. Базилик 1,5 ч.л. Паприка 2 ч.л. Лук 1 шт. Болгарский перец 1 шт. Свежая зелень Сыр 200 гр Для соуса: Зеленый лук Кинза Красный лук Томатная паста 150 мл. Соль 05 ч.л. Ч.перец 0,5 ч.л. Сахар 1 ч.л. Базилик 1 ч.л. Вода 100 мл. #porapoest