щи со свежей капустой на зиму

1,5 кг белокочанной капусты 600 г репчатого лука 600 г помидор 600 г болгарского перца 600 г моркови 2 стл соли ( с горкой) 4 стл сахара ( без горки) 10 горошин черного перца 2 лавровых листа 100 мл растительного масла 100 мл уксуса 9% ВЫХОД 7 банок по 0,5 л