Рагу из мяса и овощей

Ингредиенты: -свинина; -морковь; -перец болгарский; -помидоры; -соль; -специи по вкусу; -масло растительное; -вода для тушения. Приготовление: Свинину нарезать произвольными кусочками. Обжарить на масле. Морковь натереть на терке. Закинуть к мясу. Немного обжарить. Порезать перец и тоже обжарить. Помидоры бланшеровать и порезать. Отправить все к свинине на обжарку. Посолить и добавить специи. Залить небольшим количеством воды и тушить еще 7-10 минут. Добавить зелени по вкусу. Приятного аппетита!