♨ ЖАРИМ ФОРЕЛЬ правильно! Разделка и Приготовление | Сочный и нежный стейк форели на сковороде

Жареная рыба. Что может быть вкуснее? Только другая жареная рыба. Сегодня жарим форель. Самую свежую. Только что пойманную. Как правильно жарить рыбу? Способов и рецептов масса. Я это делаю с самыми минимальными добавками. Форель сама по себе вкусна. Форель жареная – вдвойне. Режем рыбу на стейки. Нож, естественно, острый. Толщина кусочков 10-12 миллиметров. Мне более по нраву не толстые кусочки. Форель жареная на сковороде. Всё удивительно просто и быстро. РЕЦЕПТ: • В сковородку не много подсолнечного или оливкового масла. Для одного кусочка рыбы достаточно столовой ложки. Режем небольшую луковицу на кусочки. И на горячую сковороду. Жарим до прозрачного золотистого оттенка. • Стейк слегка перчим и солим крупной солью. Без фанатизма. • Сколько жарить рыбу? Вопрос не самый простой. Совсем свежая форель, как у меня не требует длительной обжарки. По тридцать секунд с обеих сторон поочередно. И потом по одной минуте с каждой стороны. И получается великолепный жареный стейк форели. • Как правильно жарить рыбу? Вот так и правильно! Так что рецепт жарки форели прост. Главное в нём – наличие форели. Таким же способом готовится сёмга, горбуша, кижуч и другая красная рыба. 00:06 ► Ловим форель; 00:30 ► Поймали трофейную форель. Вес 3,5 кг! 01:00 ► Разделка форели на стейки; 02:00 ► Правка ножа мусатом; 02:33 ► Ассортимент форелевой разделки: набор для ухи, стейки для жарки, филе для засолки; 03:00 ► Как жарить форель быстро, вкусно, красиво! 03:30 ► Сковородка, печка, лучок...