Соус для тефтелей, голубцов и фаршированных овощей

Состав: Томатная паста (лучше иранская, можно кетчуп или самодельную помидорную заправку). Сметана (пожирнее и погуще). Соль и сахар по вкусу. Приправы по желанию. Смешать сметану с томатной пастой, добавить соль, сахар и приправы. Если слишком густо, развести водой или молоком. Цвет соуса должен быть  пастельным  бледновато-оранжевым, как на видео. Консистенция как тесто для блинов.