Торт Кофейная Ириска с грецкими орешками. Проверка рецепта из Инстаграма

СЕБЕСТОИМОСТЬ готового торта (только продукты по весу!) на февраль 2022 г, СПб Яйца (с1) - 4 шт. (82.99 руб./ 1 дес.) = 33.19 руб. Сахар - 181 г (53.49 руб./ 1 кг) = 9.68 руб. Мука - 130 г (102.99 руб./ 2 кг) = 6.69 руб. Грецкие орехи - 70 г (165.99 руб./ 100 г) = 116.19 руб. Растительное масло - 15 г (109.9 руб./1 л) = примерно 1.6 руб. Разрыхлитель – 5 г (8.99 руб./ 10 г) = 4.5 руб. Молоко - 130 г (64.99 руб./1 л) = 8.44 руб. Сливки 33% - 155 г (116.99 руб./ 200 г) = 90.67 руб. Сливочный сыр - 620 г (291. 99 руб./400г) = 452.58 руб. Крахмал кукурузный - 1 ст.л (36.9 руб./200 г) = примерно 1.5 руб. Растворимый кофе - 3 ч.л.(119.9руб/95 г со скидкой) = примерно 15 руб. Сахарная пудра без крахмала - 88 г (66.99 руб./250 г) = 23.58 руб. Варёная сгущёнка - 190 г (78.99 руб./ 380 г) = 39.5 руб. Желатин - 2 г (27.99руб./10 г) = 5.6 руб. Дополнительные расходы на крем: Сливочный сыр – 100 г (291 99 руб./400г) = 73 руб. Сливки 33% - 20 г (116.99 руб./ 200 г) = 11.7 руб. Сахарная пудра - 20 г (66.99 руб./250 г) = 5.34 руб. ВСЕГО: 898.76 руб. _______ В этом выпуске проверка рецепта из Инстаграма: будем пробовать торт «Кофейная ириска с грецкими орешками». Меня привлекло название – оно обещает очень интересное сочетание текстур и вкусов! Тайм-код: 00:21 – состав продуктов 00:36 – ореховый бисквит, рецепт 02:20 – кофейный крем, заварная основа 03:59 – слой Ириска 05:00 – кофейный крем продолжение 05:37 – сливочный крем рецепт, крем чиз 05:50 – сборка торта 07:55 – что получилось и...