Очень ВКУСНЫЙ Пирог с Картошкой - НЕРЕАЛЬНО Вкусный ПИРОГ

Ингредиенты: ✔Мука – 400 г. ✔Сливочное масло – 150 гр. ✔Сметана 20% - 260 гр. ✔Соль – 0,5 ч.л. ✔Разрыхлитель – 5 гр. ✔Картофель – 500 гр. ✔Куриное филе – 400 гр. ✔Сливочное масло для начинки – 30 гр. ✔Яйцо для смазывания. ✔Кунжут. Приготовление: В блендере соединяю муку, холодное сливочное масло, соль и разрыхлитель. Измельчаем до мелкой крошки. Теперь к крошке добавляем сметану, у меня 20% жирности и начинаем замешивать однородное тесто. Сначала его мешать будет тяжело, оно будет липкое, но постепенно становится гладким, однородным. Тесто после замеса, практически не липнет к рукам, становится мягким, эластичным, очень приятным. Перекладываю в чистую миску, и ставлю в холодильник на 40 минут- 1 час. Пока подготовим начинку. Сегодня это будет картофель с курицей. Я порезала довольно мелко, можно взять дополнительно лук. Я этого делать не буду, т.к. дети его не любят. Добавляю соль и специи. Возвращаемся к начинке, хорошо перемешиваем, добавляем чеснок, у меня сушёный. Все хорошо перемешиваем. Тесто делю на 2 части. Одна при этом должна быть меньше. Меньшую часть пока отложим в сторонку, а остальное тесто раскатаем в большой пласт. Толщина теста у меня примерно 5- 8 мм. Перекладываем на противень, его дополнительно застелила ковриком для выпечки. Сверху распределяем начинку, и чтобы начинка было сочной и вкусной, так же распределю кусочки сливочного масла. Раскатываем вторую часть теста в пласт, он должен быть меньшего диаметра, чем первый. Защипываю...