Муксун запечённый под сыром в духовке

Видео рецепт приготовления муксуна, запеченного в духовке под сыром со сливками. Порционные куски муксуна обжариваются до румяного состояния на сковороде, затем перемещаются в форму для запекания, заливаются сливками, сверху выкладываются кружки нарезанных помидоров, все это, посыпается натертым сыром. Подготовленная таким образом рыба, отправляется запекаться в духовку на 10-12 минут при температуре 220 градусов. Запеченный в духовке муксун подается с отварным рисом, по желанию, блюдо можно посыпать крупно нарубленной зеленью петрушки и перьями зеленого лука. Для приготовления этого муксуна в духовке потребуется: муксун – 1 шт. (мой был на 1,6 кг.), мука для панировки, зелень петрушки, 1-2 томата, моцарелла (или любой другой твердый сыр, типа «Российского») – 100г., сливки 20% - 100мл., растительное масло, соль и черный свежемолотый перец. #муксунвдуховке