Одни головы и хвосты: как выбрать хорошую кильку в томатном соусе

Хуже тараканов на кухне, может быть только тараканы в еде. Именно такой неприятный сюрприз россияне все чаще находят в популярных консервах — кильке в томатном соусе. Продолговатое тельце, твердый панцирь — так выглядит морской таракан — древнее ракообразное. Пищевой технолог Евгений Мещеряков уверяет, что морской таракан в банке означает только одно — на предприятии плохо сортировали рыбу. «Самая полезная программа», авторский проект Владимира Щеглова, узнала, как выбрать правильную кильку в томатном соусе.