Рулька в казане - это очень вкусно

Казан Grand Metall Invest Узбекский (12л, круглое дно) Для приготовления понадобилось: - Свиная рулька 2 шт. по 2.5 кг. - Морковь 2 шт. - Перец сладкий 2 шт. - Лук репчатый 2 шт. - Чеснок 2 головки - Зелень - Лавровый лист 5 шт. - Перец душистый 20 горошин - Перец чёрный 20 горошин - Соль поваренная пищевая 3 ст. ложки Соус для запекания: - Чеснок 1 головка - Растительное масло 4 ст. ложки - Смесь перцев молотых 1 ст. ложка - Паприка сладкая 1 ст. ложка - Горчица готовая 2 ст. ложки - Мёд 2 ст. ложки Приятного аппетита !