Как сварить ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ без косточек ЗА 5 МИНУТ. Простой рецепт с агар-агаром

Простой рецепт приготовления вишневого варенья на зиму с агар-агаром. Сначала нужно извлечь из вишни косточки. Если нет специального устройства, можно воспользоваться обратной стороной кисточки для рисования или булавкой. Пересыпьте ягоды сахаром и оставьте на пару часов пускать сок. Поставьте вариться сначала на средний огонь, деревянной лопаткой поддевая аккуратно снизу, чтобы сахар не пригорал. Когда сахар снизу растает, увеличьте нагрев и доведите до кипения. После закипания варите 5 минут. За это время нужно размешать минимум 10 гр. агар-агара с сиропом. С таким количеством загустителя варенье будет классическим. Если агара положить больше (30-40 гр.), сироп станет желеобразный. Влейте в варенье агар, размешанный с сиропом и варите последние 2 минуты, снимая пену. Разлейте по стерилизованным горячим банкам и закатайте. Переверните, можно накрыть полотенцем, и дайте остыть. Подпишись на канал, впереди много вкусного! Ингредиенты: вишня без косточек - 2 кг сахар - 1,6 кг агар-агар - 10-40 гр. (чем больше, тем гуще сироп)