Пельмени от коренных сибиряков. С сибирским характером - надёжные, потому что сытные.

Так готовили пельмени все мои предки, поэтому это рецепт коренных сибиряков, ведь я сибирячка! Я немного осовременила рецепт, но вкус пельменей тот же. Мясо в них было то, что наохотили. Мы же приготовим из свинины. Ингредиенты: Тесто: Мука - 3 стакана ( у меня 200 гр) Яйцо - 1 шт Масло растительное - 2-3 ст.л Кипяток - 1 стакан ( 200гр) Соль - 0,5 ч.л Начинка: Фарш - 500гр ( у меня свиной и только домашний ) Лук - 2 шт ( средние ) Холодная вода - 50мл Перец, соль по вкусу