Тетерев тушеный с овощами

Очень простой видео рецепт тушения тетерева с луком и морковкой. Подготовленную птицу обжариваем, тушим с овощами минут 5, затем подливаем крутого кипятка из чайника и тушим дичь под крышкой еще 50 минут. Подается тушеный терев с картофельным пюре, или любым гарниром, который вам нравится. Для приготовления этого блюда из дичи потребуется: 1 тушка тетерева, 1 крупная головка репчатого лука; 1 морковь, 3 зубчика чеснока, 70г. сливочного масла, растительное масло для обжаривания касача, немного зелени петрушки, зеленого лука и укропа, соль и черный свежемолотый перец – по вкусу.