Суп Том Ям с креветками и кокосовым молоком I Готовим дома

Суп Том Ям традиционное блюдо Тайской кухни, которое стало популярным во всем мире. Этот суп повседневная еда для тайцев и именно с этого блюда многие начинают знакомство с Тайской кухней. В кафе и ресторанах можно встретить много вариантов супа Том Ям, которые по своему уникальны, но некоторые ингредиенты должны оставаться неизменными. Это куриный бульон, лемонграсс ( лимонная трава), листья каперского лайма, рыбный соус, кокосовое молоко или сливки и разнообразие морепродуктов, именно эти ингредиенты и создают основу супа Том Ям. Приготовить дома такой суп может каждый, самое главное это найти все ингредиенты. Сейчас очень часто в супермаркетах можно найти готовые наборы для супа Том Ям, в котом есть все необходимое. ---------------------------------------------------------------Ингредиенты--------------------------------------------------------------------- Дл рецепта супа Том Ям Вам понадобиться: - лемонграсс; - куриный бульон; - корень галангал (или корень имбиря); - листья каперского лайма; - грибы ( вёшанки или шампиньоны); - рыбный соус; - соевый соус; - кокосовое молоко; - помидоры черри; - перец чили; - паста Том Ям ( можно не использовать, но она дает вкус более насыщенный); Морепродукты: - кальмар; - тигровые креветки; - мидии. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------...