Шоколадное печенье от Село Зелёное

Ингредиенты: 150 г муки 3 ст. л. какао 100 г сахарной пудры 1 яйцо С0 «Село Зелёное» 100 мл молока 3,2% «Село Зелёное» 80 г сливочного масла 82,5% «Село Зелёное» 1 ч. л. разрыхлителя 1 ч. л. ванильного сахара Для начинки: 200 мл сливок 33% «Село Зелёное» 2-3 ст. л. сахарной пудры Просейте в отдельную миску муку с разрыхлителем и какао Сливочное масло нагрейте до комнатной температуры и переложите в миску Добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и взбейте до пышности Добавьте яйцо и снова взбейте Переложите в яично-масляную смесь часть муки с какао влейте и немного молока Перемешайте Чередуйте части муки и молока для получения вязкого однородного теста На противень, застеленный бумагой для выпечки, отсадите тесто из кондитерского мешка На расстоянии друг от друга, формируя круглое печенье Разровняйте верхушки Выпекайте 10-12 минут при температуре 180°С Влейте холодные сливки в чашу Добавьте сахарную пудру и взбейте до устойчивых пиков Готовое печенье охладите на решётке Соедините печенье попарно, смазывая сливочным кремом