Гуанси Guanxi Guǎngxī Природный точильный камень для заточки, доводки.

Природный точильный камень для заточки, доводки. нож TRAMONTINA Profissional Master для мяса. финиш Гуанси Порода, из которой состоят доводочные камни Guanxi, представляет из себя сапропелево-гумусовый тип горючих сланцев и среди данных геологических отложений имеет преимущественное распространение. В состав сланцев Guanxi входит 62,3% оксида кремния и 26,7% оксида алюминия. Именно этот факт, а также в большей степени форма, в которой данные соединения присутствуют в этом минерале и определяет его абразивные свойства. Также в сланцах Guanxi содержатся гумусовые вещества от 10%, что и определяет (в частности гуминовые кислоты) темный цвет породы. Также имеется достаточно высокое содержание окислов железа, которые, выделяясь в суспензию при заточке, оказывают дополнительный полирующий эффект на материал заготовки. Порода у сланца Guanxi довольно мягкая, это обеспечивает высокую обновляемость зерна на рабочей поверхности камня и дает возможность эффективно работать со сравнительно твердыми сталями. Зернистость породы сланцев Guanxi позиционируют, как 3000-5000 grit по японской системе JIS. Такой разброс в гритности обусловлен не столько разностью свойств самого минерала, сколько различным абразивным воздействием породы в зависимости от используемого СОЖ (вода, глицерин, масло и т.п.). Хотя традиционно рекомендуемая жидкость для работы со сланцами, как правило - вода. В уходе камень достаточно неприхотлив, легко чистится, относительно легко выравнивается при необходимости...