göyəm kompotu. /компот из терна на зиму.

Kompotu hazırlamaq üçün göyəmlər sterilizə edilmiş balona yığılır. Balonun təxminən1/3qədər göyəm götürülür. Üzərində 2 stəkan, yəni 400qram şəkər tozu əlavə edilir. Qaynar su əlavə edilib qapağı bağlanır. Balon ağzı üstə çevrilib üzəri qalın süfrə yaxud başqa bir şeylə örtülür. Soyuduqdan sonra sərın bir yerdə qışa saxlamaq olar. Bu üsulla çox meyvələrdən məsələn zoğal, albalı, moruq, böyürtkən, gavalı, qarağatdan kompot bağlamaq olar. Böyük meyvələri isə doğramaq olar. Nuş olsun! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° на 3 литровую банку терн 1/3 от объема банки сахар 2 стакана(400г.) Стерилизовать банки. Положить фрукты и сахар. Добавить кипящую воду. Закатать стерилизованной крышкой. Перевернуть банки и укрыть тёплым одеялом до полного остывания.