Соль - польза и вред, вечный вопрос. Нужна ли вам бессолевая диета?

Оглавление: 1:37 Как правильно использовать соль? 3:35 Есть ли разница между обычной солью и морской? 4:46 Что происходит при избытке соли? 8:12 Какие проблемы возникнут при недостатке соли? 9:33 Полезна ли бессолевая диета? 10:44 Как легко ограничить употребление соли? В Древнем Риме солью платили солдатам за работу, славяне считали ее сакральным продуктом - считалось, что соль защищает от злых духов; а вплоть до начала 20 века фунт соли был основной валютой в Абиссинии, ныне называемой Эфиопией. В первые десятилетия 19 века соль была в 4 раза дороже, чем говядина. Дефицитным товаром она остается вплоть до технологического прогресса начала 20-го века – более совершенные способы добычи обрушают цену на соль - она становится доступной каждому, а уже в середине 20-го века диетолог Поль Брэгг называет соль «белой смертью», да и во всем мире начинают вводить ограничения на потребления соли: она становится причиной многих заболеваний, ее начинают сравнивать с ядом. А в 21-м веке мы наблюдаем настоящий бум бессолевых диет и рекомендаций о потреблении соли. При этом есть неоспоримый факт: соль нам жизненно необходима, она участвует в многочисленных процессах нашего организма и недостаток соли также вызывает ряд проблем… Давайте разбираться, сколько же соли нам необходимо, и как мы можем контролировать потребление соли, чтобы она не стала для нас той самой «белой смертью». Здоровьесберегающий канал рассказывает просто и доступно о здоровом образе жизни с научной точки зрения....