Откройте для себя настоящий вкус сашими, приготовленного по стандартам лучших шеф-поваров

В этом эксклюзивном кулинарном видео Шеф Джошуа Рошан, владелец и исполнительный шеф Kaiyo Sushi Catering, готовит два самых ценных деликатеса: 🍣 14 дней выдержанное голубое тунцовое брюхо (Торо) 🔥 Выдержанная Ора Кинг семга — “Вагю из моря” Шеф Джошуа показывает профессиональные техники нарезки, делится секретами подготовки рыбы и объясняет, почему правильно выдержанная рыба даёт тот самый насыщенный, маслянистый вкус, который ценят в высоком омакaсе. Хотите увидеть, как создаётся настоящее ресторанное сашими, и узнать, чем выдержанная рыба отличается от свежей? Смотрите полное видео здесь: #ChefJoshuaRoshan