ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ с мясом и картофелем по РЕЦЕПТУ моей МАМЫ

#осетинскийпирог Осетинский пирог с мясом и картофелем- вкусный и сытный пирог. Мягкое воздушное тесто и много сочной начинки. Рецепт универсального теста для сладких пирогов, пирогов с творогом, мясом и пр. Состав: Молоко 1 стакан Мука 3,5-4 стакана Кефир 0,5 стакана Слив. масло или маргарин 250 г. Соль 0,5 ч. л. Сахар 2 ст. л. Дрожжи 2 ч. л. (без горки) Мясо свинина 300 г. Картофель 5-6 шт. Лук 2 шт. Соль по вкусу Перец черный по вкусу