Химия 8 класс (Урок 2 - Чистые вещества и смеси. Способы очистки веществ)

Химия 8 класс (Урок 2 - Чистые вещества и смеси. Способы очистки веществ) Сегодня мы познакомимся с отличием чистых веществ от смесей. Познакомимся с физическими методами разделения смесей: фильтрованием, отстаиванием, выпариванием и дистилляцией (перегонкой). Чистые вещества и смеси. Способы разделения смесей Человек живёт в мире веществ. Воздух, вода, земная кора состоят из разных веществ. Но чистых веществ в окружающем мире практически нет. Воздух – это смесь газов азота, кислорода, аргона, воздух содержит водяные пары и углекислый газ. В морской воде содержатся растворённые соли, рыбы дышат кислородом, растворённом в воде. Поэтому точнее будет сказать, что мы живём в мире смесей. Смесь – целостная система, состоящая из разнородных компонентов. Так ещё в XVII веке сказал английский учёный Роберт Бойль. Вещества и смеси отличаются друг от друга по ряду признаков: вещества состоят из частиц одного вида, а смеси – из разных частиц, вещества, в отличие от смесей обладают постоянными физическими свойствами. Для разделения смесей на компоненты или выделения из смесей чистых веществ используют физические методы. Смесь, состоящую из воды и речного песка, можно разделить методом фильтрования. Этот же способ используется при процеживании бульона или выжимании сока в соковыжималке. Смесь воды и поваренной соли можно разделить выпариванием. Вода кипит при более низкой температуре, чем плавится соль, поэтому вода выкипает, а в чашке остаются кристаллы соли. Смесь подсолнечного масла...