Климатическая камера для производства колбасы

В этом видео я рассказываю о колбасном шкафу (климатическая камера), собственного изготовления. В этой шкафу можно делать такие продукты как сыровяленые колбасы а так же осадку, проветривание и просушку мясной продукции. Охладитель собран на двух элементах пельтье, в качестве управления используется терморегулятор W1209 и китайский ШИМ регулятор мощности (ZQC), электронный переменный резистор собран на одном транзисторе, емкости и двух постоянных резисторах. Для сглаживания пульсаций и помех есть фильтр. Для контроля температуры и влажности установлен китайский электронный термометр(гигрометр). Коптильня горячего и холодного копчения: Дымогенератор : Изготовление копченой колбасы и сала: Копчение сала: Приятного просмотра. камера, #пельтье