Рагу из фарша с овощами

Всем привет. Но, на мой взгляд, голубцы, пусть даже и ленивые, должны, всё-таки, иметь определённую форму. Тут же имеем вкусное, сытное и простое в приготовлении, но всё же, рагу. • Фарш (у нас утка, но можно любой), 400 гр. • Капуста, 150 гр. • Лук, 1 шт. • Морковь, 50 гр. • Гречка, 50 гр. • Бульонный грибной кубик, 1 шт. • Сливочное масло, 10 гр. • Укроп, петрушка • Чёрный перец, растительное масло, соль Кубик разводим 500 мл горячей воды. Капусту шинкуем, лук режем полукольцами, морковь кубиком, зелень и чеснок мелко рубим. Гречку заливаем 100 мл воды, доводим до кипения, варим на маленьком огне 15 минут. Фарш обжариваем на сильном огне 5 минут, вливаем 100 мл бульона, тушим на среднем огне ещё пять минут, откидываем на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. В сковороду кладём капусту, морковь, лук, чеснок, жарим на сильном огне 5 минут, вливаем 150 мл. бульона, накрываем крышкой, тушим при лёгком кипении 5 минут. Добавляем фарш, гречку, сливочное масло, рубленую зелень, вливаем остаток бульона, перемешиваем, перчим досаливаем по вкусу, тушим минут пять. Подаём. Приятного аппетита!