Запеченная утка в духовке с рисом и овощами. Утка в рукаве на праздник,праздничный стол, ужин

Запеченная утка в духовке с рисом и овощами. Утка с гарниром на праздник, праздничный стол, ужин утка 2,5 кг 1 зубок чеснока соль,перец по вкусу 2 ст.л. растительного масла 1/3 ч.л. черного перца, соль по вкусу 0,5 стакана риса 0,5 стакана воды 150 гр овощей (мексиканская смесь) 180°С – 2 часа 30 минут