Χρυσαφένιοι, Τραγανοί και Πεντανόστιμοι Κολοκυθοκεφτέδες| Ντιπ κάπαρης | #DoStathi

Χρυσαφένιοι, Τραγανοί και Πεντανόστιμοι Κολοκυθοκεφτέδες| Ντιπ κάπαρης |Θέλετε να φτιάξετε τους τέλειους κολοκυθοκεφτέδες κίτρινης κολοκύθας; Είστε στο σωστό μέρος τη σωστή στιγμή. Η συνταγή είναι για σπιτικούς κολοκυθοκεφτέδες και ένα εύκολο και γρήγορο ντιπ κάπαρης. Νομίζω ήρθε η ώρα να κάνεις κλικ στο βίντεο και να απολαύσεις αυτή τη συνταγή στη φύση. Συστατικά: 500 γρ. κίτρινη κολοκύθα, τριμμένη 200 γρ. φέτα, τριμμένη 1 πατάτα, τριμμένη 1/2 ματσάκι μάραθο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο, μόνο τα φύλλα, ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια, τριμμένα 2-3 κτσ. ελαιόλαδο 5 αβγά 150 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. αλάτι Για το Ντιπ κάπαρης: 150 γρ. κάπαρη 200 γρ. γιαούρτι στραγγιστό 3 κτσ. μαγιονέζα Εκτέλεση συνταγής Τρίβουμε τα κολοκύθια, τα κρεμμύδια και τη πατάτα στον χοντρό τρίφτη και σε σουρωτήρι βάζουμε τα τρίμματα με λίγο αλάτι. Στύβουμε γερά να φύγουν όλα τα ζουμιά τους. Βάζουμε τα κολοκύθια σε ένα μπολ και προσθέτουμε τον δυόσμο, τον άνηθο, τον μάραθο, τη φέτα, τα αυγά και ανακατεύουμε με μία κουτάλα μέχρι να αναμειχθούν όλα τα υλικά. Προσθέτουμε και το αλεύρι και ανακατεύουμε ίσα ίσα να αναμειχθεί με τα υπόλοιπα υλικά. Καλό θα ήταν να αφήσουμε το μείγμα για 20 λεπτά στο ψυγείο. Βάζουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και ρίχνουμε ελαιόλαδο για να τηγανίσουμε τους κολοκυθοκεφτέδες μας. Μόλις ζεστάνει το λάδι (δε θέλουμε να κάψει πάρα πολύ γιατί θα καούν οι κεφτέδες μας) τους ρίχνουμε στο τηγάνι και μόλις πάρουν ωραίο χρυσαφί χρώμα από τη...