Фаршированный перец с фаршем из индейки

Это всегда желанное блюдо на столе. Очень вкусное и ароматное. Продукты легко можно найти на рынке или в магазине. И времени уйдет на приготовление этого сочного блюда немного. Ингредиенты: 1 кг. фарша индейки, 9 крупных сладких перцев, 300 гр. отварного риса, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, пучок петрушки, веточка розмарина, пара веточек кинзы, соль, черный перец. Приготовление: 1. Отварить рис до полуготовности, примерно 5 минут, оставить остужаться. Пока рис варится, перец помыть, острыми ножом удалить верхушку и семена. 2. Лук мелко покрошить. 3. Выдавить чеснок в фарш. 4. Смешать фарш, рис, лук, чеснок. 5. Солим, перчим. 6. Мелко мелко шинкуем петрушку. 7. Смешиваем петрушку с фаршем. 8. Наполняем перцы готовым фаршем. 9. Плотно ставим перцы друг к другу в удобную чугунную посуду, у меня тажин, можно в казанок. Добавляем 120 мл холодной воды. Сверху перцев кладём веточку розмарина и пару веточек кинзы, которые сделают наше блюдо невероятно ароматным. 10. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим около 45-55 минут. 11. Всё! Выкладываем перчик в тарелку, поливаем любимыми соусами или сметаной. Приятного аппетита!