Сочники с творогом

Домашние, вкусные, родные скажут вас спасибо. Ингредиенты ТЕСТО: 260 г муки 90 г сахара 1 яйцо 100 г сметаны 100 г сливочного масла 1/4 ч.л. соды 1/4 ч.л. соли НАЧИНКА: 20 г сахара 20 г муки 1 ст.л. сметаны 1 белок 150 г творога ванильный сахар, экстракт, ваниль Тесто: Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром, вводим яйцо, сметану, муку, соль и соду.  Замешиваем тесто.  Начинка: Соединяем творого, сахар,муку, белок, сметану и перемешиваем. Выпечка: Раскатываем тесто, толщиной 7-8 мм, вырезаем круги диаметром примерно 10 см. На половинку круга выкладываем начинку, второй половинкой теста накрываем, выкладываем на противень.  Смазываем желтком и посыпаем сахарным песком.  Выпекаем 200-220°С примерно 10-15 минут.  Приятного аппетита!