ДИМ САМЫ - КИТАЙСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ с мясом и креветками

Дим самы - на самом деле целая категория небольших закусок в китайской кухне. Однако, за границами Китая этим словом часто обозначают одну из разновидностей пельменей, начинкой для которых служит комбинация мясного фарша с креветками. Что нам потребуется для дим сам Тесто: мука - 250 г; горячая вода - 100 мл; Начинка: фарш - 250 г; капуста белокочанная - 120 г; креветки - 200 г; лук - 1 луковица; свежий имбирь - 1 ч. л.; чеснок - 1 зуб.; соевый соус - 2 ст. л.; сахар - 1 ч. л.; растительное масло - 1 ч. л.; немного зеленого лука специи по вкусу. ************************************************ ************************************************