Заготовки на зиму ПЕРЬЯ ЗЕЛЕНОГО ЛУКА И ЧЕСНОЧНЫЕ СТРЕЛКИ. Как будто что только сорвана с грядки.

Перья лука обладают гораздо более богатым составом, чем луковица. В них огромное количество витаминов: всего в 100 граммах зелени больше 200% суточной потребности в калии, 100% - витамина С и А. Много в зеленом луке и витаминов группы В, а также кальций, цинк. Эфирные масла придают зеленому луку такой яркий аромат. Витамин А помогает сохранить красоту и здоровье кожи, волос, ногтей, тормозит процессы старения, делает сосуды более эластичными. Не менее полезны и стрелки чеснока из-за огромного содержания. мононенасыщенных кислот. В их составе есть омега, а полиненасыщенные жирные представлены линолевой кислотой. Стрелки чеснока используются в качестве приправы ко вторым блюдам.