Цена на оптовые закупки тушек цыплят-бройлеров выросла на 34%

Стоимость куриного мяса в России резко выросла за неделю. Национальный союз птицеводов сообщает о рекордном подорожании тушек цыплят-бройлера при оптовых закупках до 190 рублей за килограмм. Эксперты связывают скачок цен на курицу с резким удорожанием свинины и говядины, что заставило потребителей искать альтернативу. В результате значительно увеличился спрос на бройлеров, а предложение осталось ограниченным. Подорожали не только целые тушки, но и популярные части курицы: филе, окорочка и крылья. Аналитик Альберт Давлеев объясняет, что куриный фарш активно используется мясокомбинатами как замена свинине в производстве колбас. В новости также упоминается рекордный объем производства свинины в Белгородской области. Следите за актуальными новостями экономики и рынка продуктов питания. #новости