Такая закуска улетает с Новогоднего стола еще не успев остыть! Новый Год 2021!

Очень быстрый рецепт самых вкусных маринованных грибов. Такая закуска улетает со стола еще не успев остыть. Всего 15 минут и грибы будут вкуснее чем из банки. Для рецепта подойдут практически любые грибы. У меня были вёшенка и опята, но отлично подходят и шампиньоны. Нарезам сразу грибы если они крупные,или оставляем как есть. Варим в обычной воде без соли 10 минут. Пока грибы готовятся делаем маринад. Смешиваем крупно нарезанный лук, сахар, соль, душистый перец и гвоздику. Поскольку специи практически не будут обрабатываться термически, их использую немного больше обычного. Добавляю 9% уксус и ароматное подсолнечное масло. Шумовкой вытаскиваю готовые грибы сразу в маринад. Постарайтесь максимально сцедить воду, но при этом не остудить грибы. В маринад они должны попасть горячими. Хорошо перемешиваем и всё! Даже не остывшие грибы уже готовы. Они получаются очень вкусными и разлетаются со стола в один миг. Приятного аппетита! Ингредиенты: опята - 300 г вёшенка - 700 г вода - 1 л сахар - 1 ст.л. соль - 1 ст.л. перец душистый - 14 шт. гвоздика - 8 шт. лук - 150 г уксус 9% - 5 ст.л. подсолнечное масло - 50 г