Шеф мишлен Карло Кракко Против Друже: Кто Готовит Лучшее Ризотто?

Воспроизвожу на своей кухне рецепты от двух профессионалов, один из которых шеф повар ресторана Галерея в Милане Карло Кракко. Карло показывает нам реальное блюдо из меню своего ресторана, а именно ризотто по-милански с шафраном. Отличительной чертой этого блюда является яркий, насыщенный желты цвет благодаря шафрану, а также использование говяжьего бульона и поджаренного костного мозга. Второй профессионал может похвастаться карьерой блогера и стартом карьеры в ресторанном бизнесе. Вы все его прекрасно знаете, ведь это Славный Друже. Возможно Друже настолько много тестировал еду в общем и ризотто в частности, что нашел секрет приготовления идеального ризотто. Я решил воспроизвести рецепты этих двух героев, чтобы ответить на вопрос: Кто готовит ЛУЧШЕЕ ризотто? Чей рецепт легче или сложнее готовится и чей вкуснее и заслуживает нашего внимания? В этой битве поваров Шеф со звездой Мишлен против блогера Друже. #фудблогер