ВИПІКАННЯ ПАСОК НА ПІВДНІ УКРАЇНИ ? В СЕЛІ НА ОДЕЩИНІ #паска #паска2023

Доброго дня! Випікання пасок — найулюбленіше моє заняття:) Напередодні Великодня всі господині стараються навести марафет вдома, підготуватися до свята. У цьому відео випікаємо тіло Христове (паску) у бабусиному кориті і старих формах:) І трошки нашого села на Одещині. Паску пекла за цим рецептом ⬇️ 2,100 кг. борошна вищого ґатунку 600 мл. теплого молока 90 г. мокрих дріжджів (у відео беру 120, але беріть 90! В кінці відео кажу, чому) 200 г. жирних вершків 400г. цукру 100 г. вершкового масла 100 г. маргарину 30 мл. олії 6 яєць і 6 лише самих яєчних жовтків 150 г. родзинок сіль - чайна ложка 1 чайна ложка куркуми цедра 2 лимонів цедра 1 апельсина 1 ромова пахучка (есенція - за бажанням) смалець для змащування форм Великі паски випікати до півтори години на 180 градусах. Маленькі - хвилин 40. Паски горять, що робити? Якщо у вашій духовці пече лише низ - поставте на низ води в якійсь ємності. В інших випадках - верх+низ - ідеально. Готовність перевіряємо дерев&паличкою. Глазур на паску: (глазур на желатині. Не кришиться) 300 г. цукрової пудри 10 г. желатину 60 мл. води для желатину 60 мл. води для пудри 5-8 крапель лимонного соку ⬇️⬇️ ?Мої помічники на кухні:? Підтримати канал: ----------------------------------------- 5168 7520 8348 3746 ----------------------------------------- Якщо відео було корисним - дякую за лайк і підписку! Всім мирного неба!?️❤️