Самые вкусные блинчики с сыром и ветчиной

БЛИНЧИКИ НА ВОДЕ И МОЛОКЕ С СЫРОМ И ВЕТЧИНОЙ??? Ингредиенты: ?Для блинов: ?3 яйца? ?2 ст. л. сахара ? ?1,5 ч. л. соли? ?200 мл. крутого кипятка? ?200 мл. молока ? ?250 гр. просеянной муки ?3 ст. л. раст. масла ??Для начинки: ?200-300 гр. сыра ? ?200-250 гр. ветчины? Приготовление: В миску разбиваем яйца?, добавляем сахар, соль ?и взбиваем миксером (или вручную) до образования пенки. Затем добавляем туда крутой кипяток, молоко ?и ещё раз хорошенько взбиваем. Постепенно всыпаем просеянную муку, постоянно помешивая, что бы не образовывалась комочков. В готовое тесто добавляем раст. масло. Натираем на тёрке сыр и ветчину.?? Жарим блинчики. Перед первым блинчиком лучше смазать сковороду маслом. Когда с одной стороны блинчик подрумянился ?переворачиваем и на одну половину выкладываем сыр и ветчину. Складываем на пополам, ждём когда сыр растает и складываем ещё раз на пополам (получается конвертик). Всего получается примерно 10-12 блинчиков). Очень вкусные и сытные блинчики готовы. Приятного аппетита ?