Очень вкусный тортик, творожная начинка, шоколадный бисквит и сливочное покрытие

Яйцо - 4 шт. Сахар - 260 гр.( 1 стакан) Пшеничная мука - 190 гр. ( 1 - стакан) Какао - 40 гр. 1/2 ч.л. соды, гашеной уксусом 9% Выпекать 60 минут, 180° Творог - 300 гр. Сгущенное молоко - 100 гр. Сливочное масло - 180 гр. Сахарная пудра - 100 гр. Любая пропитка, у меня молоко с сахаром Сливки 33% жирности - 200 мл. Сгущенное молоко - 100 гр. Белок яйца - 120гр. Сахар - 240 гр. На водяную баню, до растворения сахара Лимонная кислота - 1 гр. При желании добавить пищевой краситель