Пирожное «Картошка» | Eda Show Chef

Приветствуем вас в первом выпуске Eda Show Chef в 2024 году! И сегодня шеф-кондитер Анастасия Семянива покажет рецепт пирожного картошки в виде мандарина ? Вы можете приготовить пирожные вместе с детьми — им точно понравится этот увлекательный процесс! Такие “мандарины” можно взять в качестве подарка, когда вы идете в гости, или приготовить всей семьей в качестве развлечения на каникулах. Сохраняйте идею и обязательно делитесь в комментариях, если будете готовить! 00:00 — Делаем крошку из бисквита 00:52 — Замешиваем тесто 01:12 — Формируем пирожные 01:48 — Подготавливаем мастику 02:45 — Оформляем пирожные Ингредиенты: ▫️Готовый бисквит — 200 г ▫️Вареная сгущенка — 150 г ▫️Сливочное масло — 50 г ▫️Какао — 30 г ▫️Мастика оранжевая — 500 г ▫️Кукурузный крахмал — 10 г ▫️Гвоздика целая — по количеству пирожных Приготовление: 1. Бисквит раскрошить руками в глубокую миску. 2. Добавить вареную сгущенку, сливочное масло комнатной температуры, какао, замесить тесто. 3. Сформировать одинаковые шарики размером с мандарин. Переложить на пергамент и убрать на 10-15 минут в морозилку. 4. Мастику размять руками как пластилин. Присыпать доску кукурузным крахмалом. Раскатать мастику. Вырезать круги и обернуть пирожные как кожурой. 5. Терку обтянуть пищевой пленкой и сделать на мастике структуру кожуры. Верх украсить целой гвоздикой. Наш сайт и социальные сети: